Massa para Crepe como fazer ?

Ingredientes

• 1 litro de leite;
• 500 gramas de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de café de sal;

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador;
• Coloque a massa para descansar na geladeira por 30 minutos ou em um período máximo de 24 horas;
• Unte, com um pincel, uma frigideira pequena baixa ou uma crepeira;
• Coloque no fogo para esquentar sem deixar excessivamente quente para não queimar os crepes;
• Espalhe a massa por toda a superfície;
• Volte a panela ao fogo e cozinhe por aproximadamente um minuto;
• Com uma espátula, levante uma beirada do crepe para ver a coloração. Se estiver na cor desejada, vire a massa de lado e deixe por mais 20 segundos;
• Continue o processo até terminar toda a massa;

Informações adicionaisEsta receita rende aproximadamente 20 crepes. Se for utilizar a massa na hora, o ideal os crepes sobre um prato. No caso de armazenar, separe-os com papel manteiga. Pode-se conservar em geladeira por até três dias e no freezer de doía a três meses. Nesses casos, além do papel manteiga, deve-se embrulhar o crepe em filme plástico. Para utilizá-los, deixe em temperatura ambiente.