Cookies de Aveia e Chocolate Amargo

Ingredientes

• 3 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
• 1/2 xícara: Açúcar mascavo;
• 1 unidade: Ovos;
• 1 colher de sopa: Baunilha essência;
• 1 xícara: Farinha de trigo branca;
• 1 xícara: Aveia em flocos;
• 2 colheres de chá: Fermento em pó;
• 1 colher de chá: Bicarbonato de sódio;
• 150 gramas: Chocolate amargo a 70%

Modo de preparo

1. Caso não goste dos flocos da aveia bata-a no liquidificador até se transformar em uma farinha.
2. Corte aos pedacinhos o chocolate amargo ou utilize gotas de chocolate, reserve.
3. Preaqueça o forno a 200ºC.
4. Misture todos os ingredientes numa tigela. Junte depois chocolate aos pedaços.
5. Meça o tamanho das bolinhas com uma colher de chá (ou maior) e modele com as mãos. Forre a forma com papel vegetal. Deixe um espaço entre os cookies para que não grudem, uns nos outros.
6. Leve ao forno por 15 minutos.
7. O rendimento é de aproximadamente 96 cookies pequenos ou 30 grandes.
8. Deixe esfriar um pouco os Cookies de Aveia e Chocolate Amargo antes de comer.

Lasanha de Fogão

Uma receita clássica feita de forma diferente para que fique extremamente fácil e para que possa ser feita em qualquer dia da semana e não somente em dias especiais. É uma comida extravagante, mas que pode ser feita numa simples panela ou frigideira. Aproveite e combine a simplicidade do modo de preparo com o sabor delicioso de uma suculenta lasanha.

Lasanha de Fogão

Ingredientes

- 1 colher de sopa de azeite extra virgem

- 1 cebola pequena picada

- Flocos de pimenta (opcional)

- Sal fino

- 500g de salsicha italiana

- 1 colher de sopa de alho picado

- 10 folhas prontas de lasanha

- 3 xícaras de água

- 1 pacote de molho de tomate para macarrão temperado com manjericão

- 1/2 xícara parmesão ralado

- 3 xícaras de água

- Pimenta do reino moída

- 1 xícara de queijo de ricota

- 3 colheres de sopa de manjericão picado

Modo de Preparo

- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola, os flocos de pimenta e uma pitada de sal. Cozinhe até que as cebolas se tornem translúcidas, por cerca de 2 minutos.

- Adicione a salsicha, cortando-a em pedaços com as costas de uma colher. Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos ou até que esteja cozida. Coloque o alho no final e não cozinhe por muito tempo para não queimar.

- Quebre as folhas de lasanha em metades e organize em cima da misture da panela. Adicione 3 xícaras de água e o molho de tomate. Tampe a panela e leve para ferver. Mexendo ocasionalmente, cozinhe por 15 minutos em fogo médio-baixo até que a massa esteja al dente.

- Remover a mistura do fogo e misture o parmesão para incorporar.

- Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com colheradas de ricota. – Deixe descansar durante 5 minutos.

- Sirva polvilhado com manjericão fresco.

Rendimento

4 porções

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos

Sopa de batata e brócolis

Ingredientes:

• 600 g de batata
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 copo de leite desnatado
• Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

Cozinhe a batata com a água e sal por 30 minutos. Bata no liquidificador. Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado. Coloque a batata batida. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela. Coloque sal , noz moscada  e pimenta-do-reino a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva.

Bife Acebolado saboroso

                                                   ingredientes

• 200 g de carne bovina
• 2 cebolas grandes
• 2 sachês de tempero pronto
• Vinagre a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a carne em uma vasilha
2. Tempere a carne com um sachê de tempero pronto com uma colher (sopa) de azeite e misture
3. Reserve
4. Pique a cebola em rodelas e coloque em uma vasilha
5. Acrescente o vinagre na cebola e o outro sachê de tempero pronto e misture
6. Pegue a carne já temperada e frite cada lado por um minuto e meio
7. Acrescente a cebola onde a carne foi fritada, e deixe a cebola fritar por dois minutos

Bolo de milho Deliciosos da Tia Eliete

                                   Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho verde com água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento pó royal
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Coloque em um liquidificador o milho verde com água, o leite condensado, o coco ralado e os ovos e bata tudo no liquidificador. Depois coloque o conteúdo em uma tigela e adicione o fermento pó royal, mexa tudo muito bem. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno para assar durante 35 minutos em média.

Doce de Coco

Doce de Coco delicioso da Tia Eliete

Ingredientes:

1 pacote de coco ralado

1 caixinha de creme de leite

3 a 4 colheres de açúcar

1/2 copo de leite

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela, em fogo médio

Mexa sempre até engrossar

Coloque em um recipiente e leve para gelar

Sirva frio

Bom com Frutas frescas

Ingredientes:
Massa:
Fazer 2 receitas6 claras
6 gemas
6 colher (sopa) de açúcar refinado
6 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio:1/2 litro de leite
3 colher (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1/2 colher (sopa) de baunilha
1/2 lata de creme de leite com soro
Salada de frutas frescas com uva, ameixa, maça, morango, cereja regada com licor de sua preferência (de laranja, de frutas, etc.).
Calda:
3/4 copo (150 ml) de guaraná
1/4 copo (50 ml) de conhaque
Chantilly:


Decoração:Frutas e flores.

Preparo:Bata as claras em neve e junte o açúcar batendo bem.
Junte as gemas e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo e mexa delicadamente.
Asse em forma redonda forrada com papel  manteiga.
Recheio:Misture o leite com a  farinha de trigo.
Junte as gemas, a baunilha e leve ao fogo até engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite com soro.
Misture as frutas frescas como uva, ameixa, maça, morango, cereja e regue com o licor.
Calda:Misture o guaraná e o conhaque para umedecer a massa do bolo.
Montagem:Corte e retire o centro de um dos  bolos, formando um anel de 5 cm de largura e um círculo central.
Em uma bandeja coloque a massa inteira do bolo.
Umedeça com a calda.
Coloque o creme do recheio e o anel por cima.
Espalhe a salada de frutas dentro do anel.
Tampe com massa do bolo (círculo central).
Cubra com o chantilly e decore com flores e frutas.
Rende 14 porções